Hendricks Gin

Der Hendricks Gin ist einer der Bekanntesten unter den Gin-Marken. Sein Ursprung liegt in Schottland und er ist bekannt dafür, dass sein Augenmerk nicht auf den Wacholderbeeren liegt, sondern eher ein modernes Gefühl mitbringt. Er besteht aus zwei verschiedenen Destillaten und kann sowohl pur als auch als Gin Tonic genossen werden.

Wie schmeckt der Hendricks Gin?

Sowohl der Geschmack als auch das Aroma des Hendricks Gins bieten eine Mischung aus Früchten, Wacholderbeeren, Kräutern und Gurke. Diese angenehme Mischung sorgt für ausreichend Abwechslung im Drink gefolgt von guter Laune. In diesem Gin sind nur wenige bittere Noten vertreten und auch die Wacholderbeeren spielen hier nicht die Hauptrolle. Begleitet wird er von rosigen Tönen. Sein außergewöhnlicher Geschmack hat dem Hendricks Gin schon einiges an Erfolg gebracht. Er wurde 2003 als weltbester Gin gekürt und ebenfalls mehrfach mit einer goldenen Auszeichnung gekrönt.

Wo kommt der Hendricks Gin her?

Dass die Engländer den Drink „Gin & Tonic“ ins Leben gerufen haben und sie Marktführer des Gin-Marktes sind, ist keine Neuigkeit. Jedoch hat sich ein Arzt in den Niederlanden im 17. Jahrhundert die Spirituose als Heilmittel ausgedacht. Dort wird er auch heute noch als Genever hergestellt. Hendricks Gin wurde in Schottland erstmalig im Ende des 20. Jahrhunderts hergestellt, um eine exotischere Abwechslung zu den anderen Gin-Sorten darzustellen. Veröffentlicht wurde er dann im Jahre 1999.

Die Herstellung des Hendricks Gin erfolgt durch einen Familienbetrieb aus Schottland der sich „William Grant & Sons Ltd.“ nennt. Sie sind auch bei vielen der weltweit bekanntesten Scotch Whiskys und weiteren Spirituosen beteiligt. Passend zu seinem Erfolg wird der Hendricks Gin besonders hergestellt. Die Firma möchte gerne einzigartige und besondere Geschmäcker produzieren, weshalb sie eine aufwändige Destillation in einer Brennerei in Girvin, Ayrshire mit älterem Equipment verwenden. Das Familienoberhaupt der Grant Familie eröffnete im Jahre 1886 die Destillerie in Schottland und ab da begann die Produktion der Whiskys. Der Hendricks Gin kam nach ca. 100 Jahren zum Sortiment der Familie hinzu.

Wie wird der Hendricks Gin hergestellt?

Grundsätzlich ist der Hendricks Gin ein Wacholderbrand, der aus natürlichen Zutaten gefertigt wird. Im Fach Mund nennen sie sich Botanicals. Alles Weitere hebt ihn jedoch von gewöhnlichen Gin-Sorten ab. Er kann zwar mit einem blended Rum verglichen werden, jedoch nicht mit einem blended Whisky.

Der Hendricks Gin enthält zwei verschiedene Sorten von Gin, die jeweils in einer anderen Brennanlage destilliert wurden. Anders als bei anderen Zubereitungen von Gin wird beim Hendricks Gin eine Brenn-Methode genutzt, die sich Carter-Head still nennt, bei der der Gin leicht, süßlich und floral wirkt. Das zu verwendende Wasser wird mit dem benötigten Alkohol in den Brennkolben gegeben und die Botanicals werden nicht dazu eingelegt, sondern oben im sogenannten „flavor basket“, der sich im oberen Bereich des Destillierapparats befindet, gelagert. So gelangen deren Aromen nur durch den aufsteigenden alkoholischen Dampf in das Gebräu.

Sobald die beide einzelnen Destillate fertig sind, werden sie durch das „Blending“ vermischt. Gleichzeitig werden die zwei besonderen Zutaten, die Rosenblüten aus Bulgarien und die Gurken, dazugegeben. Der Gin ist zart-pink und steht mit seiner dunkelblauen bis braun-schwarzen Apothekerflasche mit seinem Korken für Exotik und einen eigenen Charakter. Die Zutaten sind wie immer Wacholderbeeren, Iriswurzeln, Angelikawurzeln, Zitrusfruchtschalen, Kubebenpfeffer und Koriander. Die besonderen Zutaten, die zusätzlich hinzugefügt wurden beinhalten Schafgarbe, Holunderblütenblüten, Kümmel und Kamille. Alles an diesem Gin wird in liebevoller Kleinst- und Handarbeit angefertigt.